Nopalini 

Para este tipo de empresa es necesario contar con un local que posea una superficie mínima de unos 50 m2 dividida de la siguiente manera:

 

• Sala de producción y elaboración de Nopalini

• Almacén de productos y reactivps

• Agencia

• Área de recepción (sala de espera)

• Sanitario y área de aseo

• Área de comida

• Estacionamiento.

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Acondicionamiento de local

 

Aquí se incluyen los conceptos relativos a:

 

• Acondicionamiento externo: Rótulos, lunas del escaparate, cierres...

• Acondicionamiento interno: Hay que adecuar el local para que se encuentre en condiciones para su uso. Además la ley obliga a incorporar un aseo para uso personal.

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Mobiliario y decoración

 

El objetivo debe es conseguir la máxima funcionalidad cuidando su vez todos los detalles estéticos que transmitan la imagen de calidad que queremos para el negocio, a la vez que resulte cómodo para los clientes.

 

El mobiliario necesario estará compuesto por los elementos que se exponen a continuación:

 

• Una mesa de despacho

• Un sillón de directivo

• Dos sillas de confidente

• Un armario estantería

• El mobiliario del almacén estará compuesto por:

• Estanterías

• Tablero de herramientas

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Adquisición de elemento de transporte

 

• Para este negocio es recomendable disponer de un vehículo que permita realizar el transporte de las herramientas y materiales.

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Equipamiento, herramientas y útiles

 

Para comenzar la actividad habrá que realizar una compra elementos básicos, aunque posteriormente y en función de las necesidades de las diferentes instalaciones se irán adquiriendo otros más específicos. Estos elementos básicos son:

 

Equipo y maquinaria:

• Recipientes para llevar a cabo las mezclas, diluciones, almacenaje.

• Agitadores

• Cortadoras para el nopal

 

Utensilios:

• Mascarillas y ropa de trabajo.

• Brochas, pinceles, rodillos, espátulas, llanas, etc.

• Muñequillas, cuchillas de corte.

• Esponjas, Cepillos de limpieza

 

Equipo de cómputo

• Es recomendable disponer de un equipo de cómputo compuesto por ordenador, cajón portamonedas y máquina de impresión de ticket y facturas.

 

Material y sustancias para elaborar Nopalini

 

Para la elaboración de Nopalini se requiere:

• Hidróxido de calcio

• Nopales

• Cloruro sódico

• Agua

 

Material:

 

• Recipientes para llevar a cabo las mezclas, diluciones, almacenaje.

• Agitadores

• Cortadoras para el nopal